|
La finca Cesca Vicent , la nostra finca, està situada al Priorat. El Priorat és
una comarca situada al sud de Catalunya, a la part central de la província de Tarragona
(veure fig. N. 1). Correspon a una àrea de gran tradició vitivinícola inclosa a
la Denominació d’Origen Qualificada Priorat, creada l’any 1954. Pertany al terme
municipal de El Lloar. Podem dividir la finca en dues parcel•les: el Mas Cremat,
al sud i Maria Prunera, més al nord, separades per un bosc de pins. L’altitud mitjana
de la finca és de 200m amb un màxim de 240m al punt més alt de Maria Prunera i un
mínim de 160m al riu de Mas Cremat. Les dues formen part de la conca del riu Montsant,
per mitjà de diversos barrancs ( Guiamets, de la Merla...), al marge dret del riu.
Tot el marge té terrasses amb pendents superiors al 10% (arriba al 48% en algunes
zones cultivades) excepte la zona fluvial més baixa del riu esmentat. L’orientació
general de la finca és sud – est.
La vinya Cesca Vicent té una superfície total aproximada de 16,8 ha, de cultiu predominant
és la vinya amb 13,2ha, amb varietats negres: Carinyena, Garnacha, Cabernet Sauvingnon,
Syrah i Merlot, i blanques. El nostre objectiu és la producció de raïm destinat
a l’elaboració de vi de qualitat, en un entorn de respecte al mitjà natural on practiquem
una viticultura sostenible. L’avantatge de la propietat és que té a la seva disposició
diversos tipus de sòls i microclimes, importants elements diferenciadors que permeten
elaborar un producte de gran tipicitat i personalitat a més de la màxima qualitat.
Al 2006 varem elaborar un estudi detallat del sòl de la finca Cesca Vicent en el
que avaluàvem la idoneïtat de cada tipus de sòl amb les diverses varietats del raïm
característiques de la Denominació d’Origen Priorat. Per aconseguir-ho férem unes
30 cates de sòl d’uns 2m de profunditat, obtinguérem així més de 90 mostres. En
l’estudi varem analitzar diferents tipologies de sòls i presentàvem la seva disposició
en el paisatge utilitzant el mapa de sòls.
També analitzàrem els aspectes relacionats amb l’ús i la fertilitat dels sòls esmentats
per a la vinya. A més analitzàrem variable complexes com la mineralització, l’humitat...que
fan referència al vigor que transmet el sòl a la vinya, la precocitat de les diferents
unitats i la qualitat potencial del raïm.
|